Przygotowanie

W tosterze opiekamy kromki ulubionego chleba. Na patelni – na niewielkiej ilości masła-sadzimy jajko. Przyprawiamy je solą oraz pieprzem i posypujemy natka pietruszki.
W międzyczasie przygotowujemy sałatkę. Wykładamy na talerz młode liście, na nie pomidorki przecięte na pół, czarne oliwki oraz ser typu feta. Polewamy olejem lnianym, Doprawiamy solą i pieprzem.
Kładziemy obok sałatki opieczone tosty. Smarujemy je olejem z czarnuszki. Nakładamy na tosty awokado, a na nie usadzone jajko.
Smacznego