Tortillę pełnoziarnistą układamy w naczyniu żarododpornym zawijając boki ku górze. Na tortillę nakładamy rukolę, pokrojone w kawałki awokado. Całość zalewamy roztrzepanymi jajkami. Wierzch posypujemy startym żółtym serem cheddar. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem.
Pieczemy w temp.180 stopni około 15-20 minut. Po wyjęciu z piekarnika, polewamy olejem z prażonego maku oraz olejem konopnym.
Smacznego
