58,00 zł
Ocet Daktylowy beczkowany powstaje z owoców daktyli, które nadają mu głęboki smak i charakterystyczną, ciemną barwę z odcieniami burgundu. Przez ponad 3 lata dojrzewa w dębowych beczkach, gdzie rozwija złożony aromat z nutami przywodzącymi na myśl dobre czerwone wina o bogatym, owocowym charakterze. Długie dojrzewanie pozwala uzyskać ocet o wyraźnej, dobrze ułożonej kwasowości i spokojnym, szlachetnym profilu.
To ocet, który najlepiej odnajduje się tam, gdzie potrzebna jest głębia i wyrazistość smaku. Sprawdza się w marynatach do wołowiny i dziczyzny, nadaje charakter sosom redukcyjnym oraz pieczonym warzywom korzeniowym. Dobrze sprawdza się także do glazurowania mięsa pod koniec pieczenia, gdzie wnosi nutę wytrawnej słodyczy i winnej głębi.
Smak: głęboki, lekko winny, owocowy, wytrawny, z nutą dębu
Kwasowość: ok. 5%
Barwa: ciemna, brunatna z odcieniami ciemnej czerwieni
Zastosowanie: marynaty do wołowiny i dziczyzny, sosy redukcyjne, pieczone warzywa korzeniowe, glazurowanie mięsa przed końcem pieczenia
| pojemność | 250 ml |
|---|
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.